Koken op de Berg

 

Wil je tijdens je vakantie een bijzonder uitstapje? Ga op excursie "Koken op de Berg". In de 14e eeuwse kluizenarij op de berg boven Esanatoglia vind je de oude keuken. Onder de geduldige leiding van een Italiaanse mamma, Bianchina, leer je verse pasta maken en er tagliatelle van snijden. Nee, niet met een pastamachine maar met een heuse materello. Daarna zie je hoe een fijne ragu wordt gestoofd op Marchese wijze, met een paar ossestaartjes en fijne kruiden. Je maakt een aantal bruschette op de kooltjes van de open haard, een fritatta met wilde munt. Dat alles wordt genuttigd met heerlijke streekwijn en fruit na. Een Italiaans diner om je vingers bij af te likken.

Tijdens deze workshop vertaalt Oriana alles in het sappig vlaams.

 

 

Vier je feest of jubileum met je eigen vriendenkring of familie met een bijzondere vakantie op Faranghe! Je verkent de streek, er is tijd voor elkaar en ruimte voor(onontdekte) talenten.

Meld je hier aan!

Kijk op de website van Faranghe! voor een indruk van de mogelijkheden voor overnachting en de sfeer op de boerderij.

 

www.vakantieinitalie.eu

www.faranghe.eu

Informatie over Esanatoglia:

 borghi italia piu belli